小麦の刈り取り

小麦の収穫が済みました。
これから製粉できるように十分に乾燥させるため、
晴れ間に天日干しを行います。

その後、唐箕（とうみ）という機械で、風でゴミを飛ばします。

小麦粉に加工できるのは７月～８月になりそうです。