☆今年も応援ありがとうございました☆

いつもブログを見てくださっている方、お米や小麦をご注文頂いた方々、暖かいお言葉をかけてくださる方々、田んぼをお手伝いくださった方々、すべての皆様の応援をいただきまして、お蔭様で、彦星ファームも無事に２０１３年の年末を迎えることができました。

本当にありがとうございました。

今年は田んぼの面積もグッと広がりましたが、なんとか秋の収穫を迎え今後に向けての自信が付きました。
来年は更に面積が広がります！
なかなか農地を借りるというご縁がつながらなくて苦労されている方もいると伺いますが、こうして地域の皆様や地主さんたちから色々とお声掛けいただいて田んぼが広がっていくことに日々感謝でいっぱいです。

ご縁があった場所を、私達が耕すことも何か意味があるのだと思って、これからも一生懸命心をこめてお世話しようと思っています。

無農薬無化学肥料、更には有機肥料も不使用の稲作を是非やってみたい！という稲作未経験の方の声も多くいただくようになりました。
来年からはそういう方々と一緒に出来ることも、徐々に模索していけたらいいなと感じています。

まだまだ反省点も多く、来年こそは！という課題も沢山ありますが、それも楽しみの一つです。
ワクワクに満ちた２０１４年になることでしょう。

２０１４年は、食べ物を一人でも多くの人が自給すること、持続可能な方法で大地から収穫という恵みをいただくことの重要性がますます高まっていくと思います。

一人一人が出来る範囲で始めていきましょう！
既に多くの方がおっしゃっているように、「食」というのは「人」を「良く」するもの。
その視点を大切にしながら、みなさんに喜んでいただけるよう、作物たちのお世話をしていきたいと思っています。

一月は新しくお借りした土地の開墾と、田んぼの畔の補修、麦踏み等を中心に行っていきます。
冬場で、田畑にもあまりダイナミックな動きがない時期なので、ブログも少々寂しい状況ですが、今後も定期的にアップしていきますので、覗いていただけたら嬉しいです。

それでは、皆様どうぞ良いお年を。
そして来年も良き年となりますように・・・。

彦星ファーム　

♪今日は寒波でとってもとっても寒かった・・・でも富士山は美しかったです。♪

冬景色

美しい紅葉を楽しんだ秋から、日に日に冬景色に変わっていくこの時期・・・
寒さはちょっと苦手でも、澄んだ空気を胸いっぱいに吸い込む時や、夜空の星がひときわ輝いているのを見ると、冬もいいな～なんて思いますよね！

小麦は元気に育っています！

次の大きな作業は麦踏み。

１月から２月ごろに行います。

彦星ファームの小麦（地粉）を使って、様々なお料理を楽しんでくださっている皆さんから、レシピを教えていただく機会が増えてきました。

ご自身のブログでもファームのご紹介をして下さった、素敵な素敵な絵を描かれたりお子さんたちにアート教室をしていらっしゃるアーティスト、　たわらゆうこ　さんは、とっても手軽に作れる山梨の郷土料理、ほうとうを作って楽しんでくださっているそうです。
“ひっぱりほうとう”ということで、　たわらゆうこさんのブログ　　で作り方を紹介してくださっています。

これから寒さも増してきますので、お味噌も入ったとってもヘルシーな郷土料理、ほうとうを是非作ってみてください！
先日、我が家ではいつものお鍋に、地粉で作ったおすいとんを入れてみました。
もちもちして鍋にも良く合って美味しかったです。

地粉はこうした和食にはもちろん、パンケーキやクッキー・ケーキなどのお菓子作りでも、美味しく召し上がっていただいています。また色々なレシピを、このブログでもご紹介できたらと思います。

 夕日の中、綺麗な色に染まる富士山。

寒い冬ですが、山々と空とお日様が織りなす景色は本当にきれいですね！