小麦の脱穀

関東地方は早くも梅雨明けらしい・・・

雨の間はブルーシートで覆って雨をしのぎつつ天日干ししていた小麦。

この状態で丸ごとブルーシートで覆うのです。
全ての感覚総動員で、雨の気配を感じたら、天気予報そっちのけで
早めにブルーシートをかぶせます。
時々鳩ポッポが来てつまみ食いしてますが・・・（泣）

今日も一日天日干し。

すっかり夏らしくなった日差しをたっぷり浴びて、

良く乾きました。

今日はこのまま脱穀します。
良く乾いて袋に納まれば、これでひとまずは安心♪
（刈り取って直ぐに袋に納めた場合、
　なるべく早めにシートに広げて乾かさないとカビます。）

今年もとっても美味しい「地粉」＆「麺」が頂けそうです。