寒さはちょっと苦手でも、澄んだ空気を胸いっぱいに吸い込む時や、夜空の星がひときわ輝いているのを見ると、冬もいいな～なんて思いますよね！
小麦は元気に育っています！
次の大きな作業は麦踏み。
１月から２月ごろに行います。
彦星ファームの小麦（地粉）を使って、様々なお料理を楽しんでくださっている皆さんから、レシピを教えていただく機会が増えてきました。
ご自身のブログでもファームのご紹介をして下さった、素敵な素敵な絵を描かれたりお子さんたちにアート教室をしていらっしゃるアーティスト、 たわらゆうこ さんは、とっても手軽に作れる山梨の郷土料理、ほうとうを作って楽しんでくださっているそうです。
“ひっぱりほうとう”ということで、 たわらゆうこさんのブログ で作り方を紹介してくださっています。
これから寒さも増してきますので、お味噌も入ったとってもヘルシーな郷土料理、ほうとうを是非作ってみてください！
先日、我が家ではいつものお鍋に、地粉で作ったおすいとんを入れてみました。
もちもちして鍋にも良く合って美味しかったです。
地粉はこうした和食にはもちろん、パンケーキやクッキー・ケーキなどのお菓子作りでも、美味しく召し上がっていただいています。また色々なレシピを、このブログでもご紹介できたらと思います。
夕日の中、綺麗な色に染まる富士山。
寒い冬ですが、山々と空とお日様が織りなす景色は本当にきれいですね！
